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Olio Extravergine d'Oliva Formula Raguso Biologico

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PREMIATO DA GAMBERO ROSSO (3 FOGLIE) – Massimo riconoscimento per la guida Oli d’Italia 2022.

GUSTO DECISO – Fruttato intenso. Amaro intenso. Piccante intenso.

100% ITALIANO – Multivarietale di Coratina e Ogliarola.

ESTRATTO A FREDDO IN POCHE ORE – Secondo il metodo innovativo del nostro Frantoio.

BASSISSIMA ACIDITÀ MASSIMA – 0,2%.

PREMIATO DA GAMBERO ROSSO (3 FOGLIE) – Massimo riconoscimento per la guida Oli d’Italia 2022.

GUSTO DECISO – Fruttato intenso. Amaro intenso. Piccante intenso.

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ESTRATTO A FREDDO IN POCHE ORE – Secondo il metodo innovativo del nostro Frantoio.

BASSISSIMA ACIDITÀ MASSIMA – 0,2%.

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Campagna olearia 2021/2022
Campagna olearia 2023/2024
Olio extravergine d'oliva 100% italiano
Garanzia olio 100% italiano
Olio extravergine d'oliva estratto a freddo entro poche ore dalla raccolta secondo il Metodo Raguso
Estratto a freddo in poche ore

Paga online o alla consegna

COD 3XLAT01BIO Categoria
Rosy Greco
Rosy Greco
03/05/2022
consiglia
olio extravergine corposo dal sapore deciso e non da poco un ottimo rapporto qualità-prezzo
Carmela Molinaro
Carmela Molinaro
02/05/2022
consiglia
un olio veramente buono.corposo e dal sapore intenso. lo consiglio vivamente
Davide Gilioli
Davide Gilioli
23/04/2022
consiglia
azienda assolutamente seria,velocità nella consegna,prodotto veramente di qualità ,io lo consiglio davvero
Antonio Di Biase
Antonio Di Biase
01/04/2022
consiglia
L’olio Raguso è un olio di altissima qualità, dal sapore intenso e genuino. Sono soddisfatto del rapporto qualità-prezzo, della puntualità nella consegna, della gentilezza e disponibilità del personale. Complimenti! Antonio
Giampiero Montanari
Giampiero Montanari
30/03/2022
consiglia
L' olio e' cosa seria. Ho gia' provato sia il Classico che il Bio. Aveva ragione mio padre nativo di Andria, l' olio Pugliese e' il migliore" , ed il Vostro e' ECCEZIONALE, profumato e gustoso ad un prezzo onestissimo. Finalmente un olio "vero" che da ora in poi sara' ospite fisso sulla mia tavola. Grazie e complimenti!
Maurizio Canova
Maurizio Canova
22/03/2022
consiglia
Olio ottimo a prezzo giusto. Spedizione velocissima. Lo consiglio vivamente....di certo riacquisterò appena lo avrò terminato.
Pasquale Morra
Pasquale Morra
17/03/2022
consiglia
Olio altissimo livello, il più buono mai assaggiato qualità prezzo quello con le olive coratine è eccellente. Personale gentile e disponibile, spedizioni in tutta italia, mi trovai per caso qnd stavo in vacanza e lo comprai ed ora me lo spediscono a Milano. Bravissimi. Un saluto Pasquale
Fabrizio Marega
Fabrizio Marega
15/03/2022
consiglia
Arrivato oggi, fatto l' assaggio con il pane ed anche sorseggiato così puro, vi assicuro che è un godimento. Sicuramente lo riordinerò e proverò anche gli altri prodotti Raguso. Complimenti per la qualità dei vostri prodotti.
Emanuela Bonuccelli
Emanuela Bonuccelli
12/03/2022
consiglia
è già il secondo anno che acquisto l'olio Raguso, è buono ad un prezzo onesto.
Alba D'Errico
Alba D'Errico
10/03/2022
consiglia
Sono troppo contenta, con questo olio ho ritrovato nonno e papà.. Sono cresciuta con un olio così straordinario, i miei avi sono nati sul Gargano.. Un olio così è buono sul pane.. con o senza pomodoro.. E' ottimo aggiunto ad un sugo fresco di pomodoro.. Complimenti - mi farò sentire presto per un altro ordine.. amo l'olio verde. Grazie :-)
Valutazione complessiva Facebook 5.0 su 5, in base a 157 recensioni

Formula Raguso Biologico

Dalla raccolta delle olive all’estrazione dell’olio, gestiamo ogni fase della produzione adottando le più moderne tecniche di agricoltura biologica sostenibile riducendo al mimino l’impatto sull’ambiente. L’assenza totale di pesticidi e sostanze nocive garantisce la massima qualità del nostro olio extravergine d’oliva biologico.
  • GUSTO: Intenso
  • FRUTTATO: Intenso
  • AMARO: Medio
  • PICCANTE: Medio

Abbiamo creato la nostra Formula Raguso Bambina combinando 2 varietà di olive italiane selezionate: Coratina e Ogliarola.

CORATINA
Intensa e piccante. È la varietà tipica dell’olio pugliese d’eccellenza. Ricca di polifenoli antiossidanti importantissimi per la salute, oltre il 300% in più rispetto ad altre varietà. Molto apprezzata in Italia e all’estero per il gusto deciso e le caratteristiche uniche.

OGLIAROLA
Profumata e mandorlata. Con sentori che possono ricordare la mandorla e l’erba selvatica. 

Dalla pianta alla tavola: il nostro Metodo all'avanguardia

Attraverso 4 generazioni abbiamo imparato a conoscere tutti i segreti dell’extravergine d’oliva per migliorare l’intero processo di estrazione dell’olio creando il nostro metodo di produzione.

Estraiamo l’olio a freddo entro poche ore dalla raccolta utilizzando macchinari di ultima generazione. Abbiamo progettato ogni passaggio per preservare il massimo dei profumi e dei sapori.

Dimentica il “metodo tradizionale” e il fantomatico “olio fatto come una volta”. Il vero olio italiano è sinonimo di alta qualità, freschezza e purezza raggiungibili solo utilizzando un metodo scientifico, innovativo e in continuo miglioramento come il Metodo Raguso.

Metodo Raguso

Il nostro metodo di produzione all’avanguardia.
1

Selezione e raccolta

Raccogliamo le nostre olive locali di varietà d’eccellenza durante il periodo di giusta maturazione, nei mesi di ottobre e novembre.

2

Trasporto rapido

Portiamo le olive nel nostro frantoio subito dopo la raccolta, quando sono ancora “vive” e freschissime, senza lasciarle esposte al sole e alle intemperie.

3

Estrazione a freddo

Spremiamo le olive a freddo entro poche ore dalla raccolta per preservare i sapori, i profumi e le proprietà organolettiche delle olive appena raccolte.

4

Temperatura controllata

In ogni fase della lavorazione manteniamo le olive a sotto i 21° per ottenere un olio molto più sano, gustoso e nutriente con una bassa acidità massima (0,2%).

5

Conservazione protettiva

Dopo aver spremuto le olive conserviamo l’olio sotto azoto liquido in apposite cisterne per proteggerlo dall’ossigeno, uno dei peggiori nemici dell’olio.
5

Confezionamento "last-minute"

Imbottigliamo l’olio poco prima di spedirlo. Quando lo ricevi a casa tua senti gli stessi profumi che respiriamo in frantoio durante la spremitura.

Qualità senza paragoni

L’olio extravergine d’oliva è l’alimento più importante della dieta mediterranea. 

Il nostro obiettivo è diffondere nel mondo il vero olio 100% italiano promuovendo una sana cultura dell’olio che troppo spesso non trova spazio sugli scaffali.

Scegli sempre con cura il tuo olio: è una scelta importante per la tua salute e per quella della tua famiglia.

Scheda Tecnica

Informazioni aggiuntive

Peso3000 kg
Dimensioni8 × 8 × 22,5 cm
Formato

3 litri

Tipo di olio

Multivarietale

Cultivar

Coratina, Ogliarola

Filtrato

Sì

Fruttato

Intenso

Colore

Verde intenso

Amaro/Piccante

Intenso

Gusto dell'olio

Fruttato intenso

Dal frantoio a casa tua senza intermediari

L’unico modo per provare un vero olio extravergine è ordinarlo direttamente da chi lo produce.

  • Il contatto diretto con il frantoio ti assicura la qualità migliore al giusto prezzo;
  • Ricevi l’olio a casa tua direttamente dal frantoio, confezionato poche ora prima della spedizione;
  • Puoi richiedere i certificati, le analisi di laboratorio e tutte le garanzie sulla provenienza e la qualità dell’olio;
  • Accedi alle offerte dedicate ai clienti e scopri in anteprima i nuovi prodotti e le novità del settore.

Come conservare l'olio

L’olio extravergine non ha una vera e propria data di scadenza. Consigliamo di consumarlo entro 12-18 mesi dalla data di imbottigliamento. Tuttavia, una corretta conservazione dell’olio aiuta a mantenere più a lungo le sue qualità. Ecco alcuni consigli:

  • Temperatura: conservare l’olio lontano da fonti di calore in ambienti tra 10 e 20 gradi. Non conservarlo in frigorifero;
  • Chiusura: tenere sempre chiuso ermeticamente il contenitore. L’apertura prolungata facilita l’ossidazione e l’assorbimento di odori estranei. Tenere l’olio lontano da detersivi o prodotti igienici.
  • Luce: riporre l’olio al buio per ripararlo dalla luce solare e prevenire l’ossidazione.

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Beneficiario: RAGUSO ANTONIO
Causale: Indicare nella causale il numero dell’ordine
Codice BIC (per bonifici dall’estero): BPDMIT3BXXX

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Essendo un conservante, l’olio extravergine d’oliva non ha una scadenza vera e propria.

In generale, l’olio mantiene tutte le sue proprietà nei 12 mesi dalla data di imbottigliamento.

Consigliamo quindi di consumarlo in questo periodo facendo attenzione a conservarlo nel modo giusto.

Se hai già acquistato i nostri prodotti hai già notato come la conservazione dell’olio extravergine d’oliva, attraverso i nostri sistemi di imbottigliamento, sia un aspetto fondamentale per noi.

Dopo l’imbottigliamento, conserviamo il nostro olio in ambienti protetti dalla luce e da qualunque altro agente atmosferico in grado di alternarne le proprietà organolettiche.

EVO è l’acronimo di “extravergine d’oliva”. Si usa per indicare esclusivamente la qualità “extravergine” dell’olio d’oliva.

L’olio extravergine d’oliva (o EVO) si ricava dalla sola spremitura di olive sane (che non hanno mai toccato terra). Viene lavorato solo con supporti meccanici, senza additivi o trattamenti chimici.

Inoltre, per essere riconosciuto come extravergine, l’olio d’oliva deve possedere anche un grado di acidità inferiore allo 0,8%.

Il nostro olio extravergine d’oliva ha un’acidità massima dello 0,3%.

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