Premiato "Miglior Olio Pugliese Fruttato Medio".
Prova il GUSTO del VERO olio extravergine 100% italiano
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Con l'olio non si scherza!
Se non hai mai ordinato online e NON TI FIDI di chi vende olio su internet ti capisco bene…
È quello che Roberta, Piero, Massimo e altre migliaia di famiglie in Italia e all’estero pensavano prima di provare i nostri oli…
Varietà di qualità superiore e ricerca dell'eccellenza
In oltre 120 anni di attività abbiamo selezionato le migliori varietà di olive tra le oltre 500 che crescono in Italia.
Abbiamo creato la nostra “ricetta” equilibrando i sapori intensi della famosa Coratina con le note più delicate della Peranzana bilanciando il tutto grazie alle straordinarie proprietà della Bambina.
Quest’ultima è la cultivar autoctona del nostro territorio (Gravina in Puglia), ricca di vitamina E e con gradevoli sentori di mela verde. Per secoli è stata il “segreto” dei contadini locali. Oggi è l’ingrediente esclusivo del nostro olio.
Varietà d'Eccellenza
Coratina
Peranzana
Bambina
Dalla pianta alla tavola: il nostro Metodo all'avanguardia
Attraverso 4 generazioni abbiamo imparato a conoscere tutti i segreti dell’extravergine d’oliva per migliorare l’intero processo di estrazione dell’olio creando il nostro metodo di produzione.
Estraiamo l’olio a freddo entro poche ore dalla raccolta utilizzando macchinari di ultima generazione. Abbiamo progettato ogni passaggio per preservare il massimo dei profumi e dei sapori.
Dimentica il “metodo tradizionale” e il fantomatico “olio fatto come una volta”. Il vero olio italiano è sinonimo di alta qualità, freschezza e purezza raggiungibili solo utilizzando un metodo scientifico, innovativo e in continuo miglioramento come il Metodo Raguso.
Metodo Raguso
Selezione e raccolta
Raccogliamo le nostre olive locali di varietà d’eccellenza durante il periodo di giusta maturazione, nei mesi di ottobre e novembre.
Trasporto rapido
Portiamo le olive nel nostro frantoio subito dopo la raccolta, quando sono ancora “vive” e freschissime, senza lasciarle esposte al sole e alle intemperie.
Estrazione a freddo
Spremiamo le olive a freddo entro poche ore dalla raccolta per preservare i sapori, i profumi e le proprietà organolettiche delle olive appena raccolte.
Temperatura controllata
In ogni fase della lavorazione manteniamo le olive a sotto i 21° per ottenere un olio molto più sano, gustoso e nutriente con una bassa acidità massima (0,2%).
Conservazione protettiva
Confezionamento "last-minute"
Imbottigliamo l’olio poco prima di spedirlo. Quando lo ricevi a casa tua senti gli stessi profumi che respiriamo in frantoio durante la spremitura.
Qualità senza paragoni
L’olio extravergine d’oliva è l’alimento più importante della dieta mediterranea.
Il nostro obiettivo è diffondere nel mondo il vero olio 100% italiano promuovendo una sana cultura dell’olio che troppo spesso non trova spazio sugli scaffali.
Scegli sempre con cura il tuo olio: è una scelta importante per la tua salute e per quella della tua famiglia.
Più freschezza, più qualità, più gusto
Abbiamo progettato il nostro set di bottiglie per offrirti la massima freschezza e qualità del nostro olio extravergine 100% italiano.
Il vetro scuro è 100% riciclabile, protegge l’olio dalla luce, previene l’ossidazione e ne preserva il sapore. Rispetto alle classiche lattine in alluminio, le bottiglie sono più sicure da maneggiare, più leggere e molto più comode da utilizzare a tavola tutti i giorni.
Oltre ad occupare meno spazio in cucina, sono anche più pratiche da trasportare. Puoi facilmente condividerle con chi vuoi o spostarle da un luogo all’altro, senza il rischio di perdite.
Più freschezza, più qualità, più gusto
Abbiamo progettato il nostro set di bottiglie per offrirti la massima freschezza e qualità del nostro olio extravergine 100% italiano.
Il vetro scuro è 100% riciclabile, protegge l’olio dalla luce, previene l’ossidazione e ne preserva il sapore. Rispetto alle classiche lattine in alluminio, le bottiglie sono più sicure da maneggiare, più leggere e molto più comode da utilizzare a tavola tutti i giorni.
Oltre ad occupare meno spazio in cucina, sono anche più pratiche da trasportare. Puoi facilmente condividerle con chi vuoi o spostarle da un luogo all’altro, senza il rischio di perdite.
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