Olio extravergine d’oliva 100% italiano. Premiato "Miglior Olio Pugliese 2022" al Vinitaly 2022 dall'Associazione Sommerlier Italiani per la categoria "Fruttato Medio". Selezionato dalla guida Oli d'Italia 2022 di Gambero Rosso tra i migliori extravergine d'Italia. Multivarietale di Coratina, Ogliarola e Bambina. Estratto a freddo entro poche ore dalla raccolta secondo il Metodo Raguso. Acidità massima 0,2%.